Crème croustillante et fondante aux noix (verrine)

Crème croustillante et fondante aux noix (verrine)

La crème : Préchauffer le four et préparer un bain marie en ajoutant 1 cm d’eau dans la lèche-frite Hacher les cerneaux de noix, ajouter la vanille que vous aurez au préalable ouverte sur toute sa longueur et grattée pour en récupérer les grains (si vous n’avez...
Pudding aux noix

Pudding aux noix

Hacher les noix Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige Mélanger intimement les jaunes et le sucre en poudre Ajouter les noix pilées au mélange sucre et jaune puis ajouter les blancs montés en neige ferme et terminer par la mie de pain Verser cette...
Délice Choco-Noisette

Délice Choco-Noisette

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie Dans un autre récipient, mélanger l’œuf et le sucre Verser le chocolat sur le mélange œuf / sucre Incorporer ensuite la farine, le sel et la levure Mettre 1 à 2 heures au réfrigérateur pour pouvoir former les boules....
Croquants au noix (12 croquants)

Croquants au noix (12 croquants)

Mélanger la farine et les noix avec les oeufs battus et le sucre Lier avec une cuillère à soupe de crème, la pâte doit être malléable mais pas trop souple. Découper des ronds de 5 à 7 cm. Les disposer sur un papier sulfurisé et les mettre au four à chaleur douce (160...