Pudding aux noix

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1h
Facile

Ingrédients

  • 250 gr de noix
  • 4 œufs
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de mie de pain
recette 1

Péparation

  • Hacher les noix
  • Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige
  • Mélanger intimement les jaunes et le sucre en poudre
  • Ajouter les noix pilées au mélange sucre et jaune puis ajouter les blancs montés en neige ferme et
    terminer par la mie de pain
  • Verser cette préparation dans un moule à charlotte beurré et chemisé
  • Cuire 45 mn environ au bain marie
  • Servir ce pudding avec une crème anglaise ou le tartiner avec de la confiture de noix.